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新冠疫情導致智利人的蜂蜜消費量增加

新冠疫情導致智利人的蜂蜜消費量增加

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2022/03/30 15:32
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  智利在拉丁美洲的蜂蜜生產國中排名第四,僅次于墨西哥、阿根廷和巴西。每年產量在7000至11000噸之間波動(占原生森林蜂蜜品種的82%)。大宗出口的主要目的地是德國(77%)和法國(10%)。

  2019年,智利蜂蜜出口達到1250萬美元,2020年上半年出貨量達到400萬美元,德國是歐盟最受歡迎的目的地之一,占出貨量的70%。

  自Covid-19大流行開始以來,智利蜂蜜消費量增加。目前智利人均年蜂蜜消費量為700克,與2004年的98克、2013年的220克和2018年的400克,增加很多。大多數消費者年齡在30到50歲之間,“這讓他們可以推斷出消費者是喜歡運動、去健身房或尋找健康產品的人,以及教育孩子健康飲食的已婚夫婦?!?/p>

  據SAG記錄(截至2020年9月30日),智利全國養蜂人8777人,養蜂場總數16973個,主要集中在Maule和O'Higgins地區,平均有73個蜂箱。共有76.35萬群蜜蜂(61.5%)進行了轉地放蜂,尋找蜜源。

  在養蜂業的總數中,86%屬于農民家庭養殖。INDAP擁有大約4000名用戶,他們在該領域的不同專業領域工作,并通過其Prodesal、SAT、PDTI、生產聯盟和經濟聯合計劃獲得生產和商業建議,以及購買相關用品。

  “作為一個機構,我們向小型養蜂生產者提供我們所有的工具,以便他們能夠充分發展自己的技能和創業精神,同時支持他們的蜂蜜多樣化,事實證明這是一個很好的營銷選擇。我們還為養蜂業提供保險,保護他們的投資免受干旱和氣候變化的不利影響,讓他們安心工作”,INDAP國家主任卡洛斯·雷孔多(CarlosRecondo)說。

  (蜂業科技)

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